Tương Nếp Thủy Phương

Nguồn gốc: Tương nếp là sản phẩm của HTX SX & CB Lương thực Thủy Phương

Tương Nếp Thủy Phương thơm ngon là do chọn nguyên liệu tốt, nguyên liệu thứ nhất là chọn đỗ là đỗ loại 1, thứ hai là gạo phải dẻo, đủ độ dẻo thì thẩm thấu mốc mới tốt, độ mốc tốt thì tương mới ngon, ngọt. Sau nữa là tỷ lệ muối, đỗ, gạo phải hài hòa thì mới đường hóa được cho độ ngọt, thơm ngon nhất. Tương và dấm được tạo ra nhờ sự lên men hoàn toàn tự nhiên nên không có hóa chất, không chất bảo quản; quá trình lên men đủ mạnh để tiêu diệt hết các loại vi khuẩn trong nước, trong mốc. Chính vì vậy khi ăn tương và dấm lên men từ rượu là hoàn toàn yên tâm về độ an toàn của sản phẩm.