Chả ram bắp – đặc sản Lâm Đồng ngon hết ý

Đặc sản chả ram bắp thơm nồng, ẩn chứa vị ngọt thanh đạm bình dị của bắp non hương mới. Cũng như người Đà Lạt đơn giản thì cách chế biến cũng hết sức đơn giản, chẳng cần cầu kỳ nhưng nó cũng đòi hỏi sự từ tốn, điềm đạm trong cả quy trình làm chả.

Chả ram bắp Đà Lạt chín phảng phất cái thi vị của món chả giò truyền thống hòa quyện cùng chút thanh của mùi bắp chín hấp dẫn đến lạ lùng. Món dùng chung là rau sống, rau thơm tươi nguyên của Đà Lạt và nước chấm rất đặc biệt. Nước chấm được chế biến từ nước dùng với đậu phụng xay nhuyễn và ít đồ chua rồi thêm ít ớt tươi xay mang đến hương vị tinh tế, đặc biệt cho món ăn hấp dẫn và tinh tế này.

Du khách đến nơi đây mà chưa một lần thưởng thức món ăn này thì chưa được gọi là đến Đà Lạt đâu nhé, bởi đó là một thú vui mà không du khách nào bỏ lỡ cả.

Theo dacsanthonque.com